|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, חומץ, פלפל לבן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, בייקון, דג סלמון, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חלמון, ביצים, חומץ, חלה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח מזרחי ומתוק במיוחד של שכבות קדאיף קראנצ'יות במילוי רסק תפוחים מסוכרים
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחים, מיץ לימון, שערות קדאיף, סירופ, סוכר
www.mako.co.il
|
|
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, יוגורט, חלב, אבקת אפיה, שקדים, טחינה, סירופ, סוכר, סולת, קמח
www.xnet.co.il
|
|
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, שמנת מתוקה, תפוזים, מיץ לימון, בצק פילו, סוכר חום, חלמון, מרמלדה, קרם, מקל וניל
food.walla.co.il
|
|
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, דג הליבוט, מנגו, תפוזים, קליפת לימון, ליים, כוסברה, קמח, ג'ינג'ר, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
מבוסס על מנה מוצלחת במיוחד של השף אודי שלומי ממסעדת ספון.
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, אפונה סינית, פטריות, כוסברה, בצל, גזר, מיץ לימון, חלב קוקוס, רוטב סויה, קארי, טופו, סוכר, שמן, שום
food.walla.co.il
|
|
מבוסס על מתכון של השף אודי שלומי ממסעדת ספון.
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, אפונה סינית, פטריות, כוסברה, בצל, גזר, מיץ לימון, חלב קוקוס, רוטב סויה, קארי, טופו, סוכר, שמן, שום
food.walla.co.il
|
|
אל תגזימו עם הקמח, השתמשו בכמה שפחות ממנו, רק כדי לייצב את התערובת וכדי שתתקבל לביבה במעטה פריך. משתמשים בחמאה מזוקקת או משלבים עם שמן ששומר על החמאה מפני חריכה.
לימון,חמאה מזוקקת,-שמפניון,-צימוקים
, גבינת פרמזן, קליפת לימון, תפוחי אדמה, ביצים, שמן, קמח, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא