|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, פלפל חריף, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
קובה בורגול וסולת במילוי בשר טחון ופטרוזיליה, עם רוטב כתום בניחוחות פפריקה וכורכום
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, בשר בקר טחון, בצל, כרפס, סלרי, בצק, בורגול, סולת, שמן, רסק עגבניות, קורנפלור, מלח, פטרוזיליה, פלפל, פפריקה מתוקה, כורכום, שום, פפריקה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
קובה בורגול וסולת במילוי בשר טחון ופטרוזיליה, עם רוטב כתום בניחוחות פפריקה וכורכום
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, בשר בקר טחון, בצל, כרפס, סלרי, בצק, בורגול, סולת, שמן, רסק עגבניות, קורנפלור, מלח, פטרוזיליה, פלפל, פפריקה מתוקה, כורכום, שום, פפריקה, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון פרסי
מרק אדום עם חבושים ואורז לבן.
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, בשר בקר, שריר בקר, חבושים, עגבניות, בצל, תפוחי אדמה, ראש סלרי, מיץ רימונים, מרק, מרק עוף, שמן, רסק עגבניות, קינמון, כורכום, מלח
www.2eat.co.il
|
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, שוקיים עוף, עוף, ליים, בצל, חומוס, ראש סלרי, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, שמן, מרק, קלי, קוסקוס, גזר, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.bishulim.co.il
|
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, עוף, פלפל ירוק, כוסברה, פלפל אדום, בצל, מיץ לימון, מיץ אשכוליות, בירה, שמן צ'ילי, שמן זית, גרעיני דלעת, רוטב צ'ילי, סוכר חום, שמן, מרינדה, פטרוזיליה, אורגנו, עלי דפנה, מלח
www.foodis.co.il
|
|
תבורך מדליין, שהיתה העוזרת החרוצה שלי במשך שנים. היא שלימדה אותי איך קוסקוס, ואיך מפרום, ואיך קציצות נהדרות ובדרך גם סיפרה לנו מה יש בארונות ובמגירות של כל תושבי השכונה שאצלם עבדה....
לימון,כמון,דלעת,בשר,-טלה
, שוקיים עוף, עוף, ליים, בצל, חומוס, ראש סלרי, לוף, לפת, קישואים, כרוב, כוסברה, גזר, יין, שמן, מרק, קלי, גזר, שום, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
