|
לשון בקר או לשון עגל כבושה נחשבת למעדן ברב העדות מאכל חגיגי שטובל
ברוטב קר עם טארין של הרוטב או חם עם הרוטב
לשון בקר,כרישה,-גרגירי כוסברה
, עוף, בצל, גזר, קישואים, סלרי, פטריות, יין, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, אבקת מרק, מלח, פפריקה מתוקה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
לשון בקר ברוטב שום
לשון בקר,כרישה,-גרגירי כוסברה
, בצל, שורש, שורש פטרוזיליה, ראש שום, לוף, חומץ, חרדל, סוכר, שמן זית, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שום, פפריקה מתוקה, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
השף מנה שטרום מציג לנו את לשון מסורתית שאנחנו מכירים אבל עם רוטב חדשני במקצת. למעשה זהו מתכון קלאסי מחבל פיימונט שבצפון איטליה. מומלץ לאוהבי חידושים.
לשון בקר,כרישה,-גרגירי כוסברה
, דג אנשובי, בצל, מלפפונים חמוצים, צלפים, שמן זית, גזר, פטרוזיליה, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
