|
יצאנו לחופש, רק שנינו. כבר שנים שלא לבד ובמיוחד מאז שהזאטוט
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, קיווי, לפת, יין, קורנפלור, חלבון, חלמון, קמח לבן, מרנג, סוכר, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
קראנץ עם מלית משובחת בניחוח קינמון משני סוגי אגוזים, פירורי עוגיות וצימוקים. למעטה מבריק ומתוק מזגגים בסירופ סוכר. מתוך הספר שבתות וחגים עם מיקי שמו - להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, חלב, צימוקים, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, שמרים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זיגי, חברה טובה מגרמניה, נתנה לי פעם מתכון מוצלח לעוגת תפוחים. שיניתי את הבסיס ואת הציפוי, אבל היא תמיד תהיה העוגה של זיגי - בסיס פריך, תפוחי גרנד סמית’ חמצמצים, בצק נימוח וקראסט שקדים לציפו..
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, שמנת מתוקה, קליפת לימון, תפוחי עץ, תפוחים, יין, בצק פריך, שקדים, חלבון, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: יש למתכון הרבה שלבים, אבל כל אחד מהם הוא קלי קלות. אני ממליצה להכין כל חלק בנפרד, לשמור במקרר ולהרכיב ולאפות רק לפני ההגשה. אל תוותרו על היוגורט המוקצף - הוא מוסיף פלאים למנה.
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, שמנת חמוצה, יוגורט, חלב, קליפת לימון, אגסים, שומר, יין קינוח, ברנדי, ליקרים, סוכר וניל, קורנפלור, בצק עלים, סוכר חום, גרעין, פיסטוקים, שקדים, שמן, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי תפוחים חם הוא בדיוק התרופה לדכדוך של סתיו. קצת ברנדי, פרוסת עוגה חמה, ואתם בכיוון הנכון.
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, חמאה מלוחה, חלב, תפוחים, ברנדי, מרגרינה, סוכר, קמח, בצק, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
היוגורט מעניק למאפינס מרקם אוורירי וטעם חמצמץ, שמשתלב מצוין עם הפירות האדומים, שנמצאים כרגע בשיא העונה. מחוץ לעונה אפשר להשתמש גם בקפואים.
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט, חלב, קליפת לימון, שומר, פטל, אבקת סוכר, קמח תופח, קרם, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם.
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, שמנת חמוצה, לימון, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, מי סוכר, קמח לבן, סירופ, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, חלב, לימון, פטל, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שמרים, סירופ, סוכר, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון רק נראה ארוך, אבל ניתן להכין את כל אחד מהשלבים בקלות מראש, לשמור במקרר ולהרכיב לפני ההגשה. לפני שמתחילים צריך להצטייד ב-15 קוקוטים חד פעמיים מאלומיניום, ורצוי גם בברנר ומד חום לסוכר (אבל לא חובה).
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, שמנת מתוקה, חלב, אשכולית אדומה, צימוקים, שומר, מיץ תפוזים, ליקרים, אבקת סוכר, בצק פילו, חלמון, שקדים, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.
מיץ לימון,חמאה,ביצים,-שמן קנולה,-פסטו,-עלי תרד
, נקטרינה, אפרסק, משמשים, ענבים, לפת, רום, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, ריבה, קמח, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא