|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
מיץ לימון,כמון,דג פרידה,דג לוקוס,-שמן קנולה
, עוף, דג לבן, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, פלפל אדום, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פפריקה, אריסה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בשול בטאנגין
מיץ לימון,כמון,דג פרידה,דג לוקוס,-שמן קנולה
, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, גזר, בצל, כוסברה, פלפלון חריף, עגבניות, שמן, קוסקוס, מלח, שום, זנגביל
www.cookshare.co.il
|
מנה מהמיטבח המרוקאי.
מיץ לימון,כמון,דג פרידה,דג לוקוס,-שמן קנולה
, בשר, דג צ'יפורה דניס, דג לבן, פלפלון חריף, פלפל חריף, עגבניות, כוסברה, שומר, בצל, גזר, ג'ין, קוסקוס, שמן, זנגביל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|