|
בטטה קסביה הוא שמו המרוקאי של הארטישוק הירושלמי, ששיא עונתו בסוכות. בארוחות החג המרוקאיות הוא מופיע בדרך כלל עם בשר כבש בתבשיל חגיגי. אפשר להכין את התבשיל גם עם בשר בקר.
מיץ לימון,כרישה,אגוז מוסקט,אבקת מרק,-קמח,-כרוב ירוק
, בשר כבש, שריר בקר, עוף, בקר, ארטישוק ירושלמי, לוף, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, כורכום, שום
www.ynet.co.il
|
|
מנה עיקרית קלילה וטעימה ומה שהכי חשוב קלה מאד להכנה.
מיץ לימון,כרישה,אגוז מוסקט,אבקת מרק,-קמח,-כרוב ירוק
, חזה עוף, רסק עגבניות משומר, אפונה ירוקה, פלפלון חריף, כוסברה, חומוס, בצל, שמן זית, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, חוואיג', כורכום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
