|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
מלח גס,גזר,אסאדו בקר
, שפונדרה בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לשטח שלוקח קצת זמן אבל שווה כל רגע
מלח גס,גזר,אסאדו בקר
, צלעות כבש, בקר, בצל, בירה גינס, בירה, יין, שמן זית, רוזמרין, טימין, שום
www.cookshare.co.il
|
מלח גס,גזר,אסאדו בקר
, צוואר חזיר, אונטריב בקר, עצם בקר, שפונדרה בקר, בייקון, גבינת פרמזן, חמאה, חלב, סלרי עלים, בצל, רוטב בשמל, שמן זית, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
המתכון מגיע מיהדות מזרח אירופה, אבל לא מדובר בחמין. המרק – מרק ולא נזיד. טעים לא פחות. בטוסקנה היו בטח עושים את זה עם יותר שעועית, שמן זית ותימין, אבל הפעם - זוהי ורשה, ילדה, זוהי ורשה.
www.mevashlim.com
|
|
|
