|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
מלח גס,זעתר,גבינת עיזים,-אורגנו
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
מלח גס,זעתר,גבינת עיזים,-אורגנו
, גבינת פטה, יוגורט, חמאה, עלי גפן, לימון, יין לבן יבש, אורז, ציר ירקות, שמן זית, פלפל לבן, בזיליקום
www.bishulim.co.il
|
מלח גס,זעתר,גבינת עיזים,-אורגנו
, חצילים, פלפל אדום, לימון, עגבניות, כוסברה, שמן זית, שום, פטרוזיליה, נענע
www.bishulim.co.il
|
|
|
