|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
אני מת על החיבור בין מתוק למלוח. לכן הוספתי מלח אטלנטי ובוטנים לקרם טופי עם שוקולד לבן. את כל התערובת הטעימה הזו יצקתי לטארטלטים מבצק פריך. התוצאה: קינוח משעשע בהשראת הטופיפי. כדי להכין את ה..
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שומר, שוקולד מריר, שוקולד לבן, בצק פריך, חלמון, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, כוסברה, רימון, לוביה, לימון, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
יוסי: זו מנה שמסמלת את דוכן השוק האביבי שלי: אפונה, פול ירוק, דג טרי ושורש פטרוזיליה, שנפגשים על הצלחת ויוצרים מנה קסומה. הרוטב הוא שמן אדום שצף מעל לממרח הפלפל-צ’ומה - טוחנים פלפלים עם שמן ..
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, דג אינטיאס, דג טרית סרידינים, שורש פטרוזיליה, אפונה ירוקה, פול, פלפלים, מיץ לימון, שמן, קרח, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
למכורים לארטישוק! נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון למאפה ארטישוקים פריך וטעים
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, שמנת חמוצה, גבינת פרמזן, חלב, ארטישוק, בצל, פרורי לחם, שמן זית, פלפל צ'ילי, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
נעמי אבליוביץ' משתפת אותנו במתכון לסלט ירקות שורש עשיר בפולי אדממה ובתוספת של גבינה פטה
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, גבינה, גבינת פטה, ארטישוק, תפוחי אדמה, תפוזים, בטטה, רוטב חרדל, פולי סויה, שמן זית, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, טימין, גזר
www.chef-lavan.co.il
|
|
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, יין לבן, מיץ לימון, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, שום, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, גזר, עדשים, נבטים, בצל, מיץ תפוזים, דבש, פפריקה, קינמון, כמון
www.foodis.co.il
|
|
נקודת המפגש של המנה המשגעת הזו היא היכן שהוא בין ישראל למזרח הרחוק. כל כך מעניין וטעים, אל תפספסו
מלח ים,לוף,-אבוקדו
, דג לברק, לימון, ליים, כוסברה, חצילים, בצל, עלי תרד, בצל ירוק, קוקוס, ביצים, קלי, קארי, שמן זית, אטריות, קמח, שמן קנולה, חלב קוקוס, ג'ינג'ר, שום, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.mako.co.il
|
|
בצק פוקצ'ה טרי מעולה עם ארומת עגבניות ומרווה בתוספת ביצת עין
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא