|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
מלח ים,מיץ לימון,טימין,טחינה,-שמן קנולה,-קרח
, פלפלים, חצילים, בצל, שומר, ביצים, עמבה, סוכר, שמן, קלי, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית
www.hashulchan.co.il
|
