מתכונים עם מלח ים, מיץ לימון, יין לבן, בצל ללא שמן קנולה, ללא פסטו

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..

מלח ים,מיץ לימון,יין לבן,בצל,-שמן קנולה,-פסטו , עוף, גבינת פרמזן, חמאה, ראש סלרי, פטריות, בצלצלים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, שמן זית, חיטה, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו פטריות, מתכוני שום, מתכוני טימין

www.ynet.co.il

פילה מוסר ברוטב יין לבן ורוזמרין

דג אפוי ברוטב בצלי שאלוט, שום, גינגר ורוזמרין

מלח ים,מיץ לימון,יין לבן,בצל,-שמן קנולה,-פסטו , ציר דגים, דג מוסר, חמאה, בצל שאלוט, שום, ג'ינג'ר, רוזמרין, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני פילה מוסר, מתכוני מוסר ברוטב, מתכוני ברוטב יין לבן

www.mako.co.il

בנדיקט סלמון

מתכון של יונתן רושפלד: ביצים עלומות, סלמון מעושן, תרד ורוטב הולנדייז ורוד. מה עוד אפשר לבקש על הטוסט שלכם?

מלח ים,מיץ לימון,יין לבן,בצל,-שמן קנולה,-פסטו , דג סלמון, חמאה, עלי תרד, יין לבן יבש, חומץ, חלמון, רוטב עגבניות, חלה, ביצים

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני סלמון

www.mako.co.il

שורשים צעירים בחמאת תימין עם קרם חזרת תוצרת בית

מלח ים,מיץ לימון,יין לבן,בצל,-שמן קנולה,-פסטו , בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, ארטישוק, לוף, קלי, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שורשים, מתכוני צעירים, מתכוני חמאת

www.bishulim.co.il

סביצ'ה עם טחינה גולמית ובצל בקמפרי

מלח ים,מיץ לימון,יין לבן,בצל,-שמן קנולה,-פסטו , דג אינטיאס, עגבניות, סוכר חום, שמן זית, טחינה, קלי, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סביצ'ה, מתכוני טחינה גולמית, מתכוני בצל

rest.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..