|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, ציר עוף, בייקון, חמאה, אספרגוס, אפונה, שומר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
פירות ים וריזוטו הם שילוב מוכר ונהדר. לעיתים צובעים את הריזוטו בשחור עם דיו של Seppia, שהוא קרוב משפחה של הקלמארי. כאן המרתי חלק מן הנוזלים ברוטב עגבניות, כדי לתת לו גוון יותר ים תיכוני, והו..
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, ציר דגים, ציר עוף, קלמארי, שרימפס, חמאה, שומר, לוף, יין לבן יבש, רוטב עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שעשתה עלייה ממסעדת מיקה הניו יורקית של מיקה שרון. גם שם היתה בסט סלר, בזכות הטעמים העדינים
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, דג טונה אדומה, אצות נורי, בצל ירוק, כוסברה, גמבה, יין, חרדל דיז'ון, שמן שומשום, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, שמן זית, אטריות, מרינדה, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית
food.walla.co.il
|
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, בשר בקר, בשר כבש, חמאה, חומוס, כמון, קינמון, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
מאת השף: דויד פרנקל
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, זיתים, קליפת לימון, לימון, יין לבן, שמן, קמח, ביצים, פירורי לחם, צלפים, חלמון, שמן זית, שמן קנולה, חרדל, אורגנו, פלפל, שום
www.sugat.com
|
|
מנה שעשתה עלייה ממסעדת מיקה הניו יורקית של מיקה שרון. גם שם היתה בסט סלר, בזכות הטעמים העדינים
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, דג טונה אדומה, אצות נורי, בצל ירוק, כוסברה, גמבה, רום, יין, חרדל דיז'ון, שמן שומשום, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, שמן זית, אטריות, מרינדה, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה אמריקאית במקורה עם טאץ' אסייתי מרענן של מיסו, סויה, ג'ינגר וסאקה
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, אספרגוס, מיץ לימון, מרינדה, סוכר חום, רוטב סויה, ג'ינג'ר, זנגביל, עירית
www.mako.co.il
|
|
מנה אמריקאית במקורה עם טאץ' אסייתי מרענן של מיסו, סויה, ג'ינגר וסאקה
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, דג סלמון, חמאה, שמנת מתוקה, אספרגוס, מיץ לימון, מרינדה, סוכר חום, רוטב סויה, ג'ינג'ר, זנגביל, עירית
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף ירון קסטנבוים מ'פוד ארט' למטבל לחטיף 'דורריטוס'
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, מלפפונים, עגבניות, כוסברה, לימון, לוף, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב דגים, גרעין, רוטב צ'ילי, סוכר, קלי, ג'ינג'ר, שום
food.walla.co.il
|
|
מנה אסייתית מרשימה - קוביות טונה אדומה ברוטב עגבניות ושמן שומשום עטופים בדפי אורז
מלח,בצל שאלוט,אורז,-סלק
, דג טונה אדומה, פלפל אדום, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, אטריות אורז, שמן שומשום, שמן אבוקדו, רוטב דגים, פלפל שחור, עירית
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא