|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, קמח, סוכר, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
פינוק של תאנים בציפוי פריך, מלאות בקראמבל פטל משגע על גנאש שוקולד מריר
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חלב, שמנת מתוקה, תאנים, פטל, ליים, קמח, סוכר, שמרים, שמן, שוקולד לבן, אגוזי לוז, סירופ, שוקולד מריר, ג'ינג'ר, קינמון, למון גראס, כוכב אניס, מנטה
www.mako.co.il
|
|
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חמאה, אפרסק, ענבים, מיץ לימון, אגוזי לוז, סוכר וניל, חלבון, חלמון, מרגרינה, ביסקוויט, שמן, קמח, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
מתוך פסטיבל האפייה.
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, טלה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, צימוקים, לימון, שומר, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון, שמן, קמח, מקל וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מיקי מציע לחלוט את התפוחים לפני האפייה, כדי לקצר את אפיית השטרודל מ-50 ל-10 דקות. הדבר מאפשר לפילו להישאר פריך ולא להתבשל במיצי הפרי
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, שומר, אגוזי מלך, גרעין, פילו, קרח, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
לצורך טיגון הקנולי נדרשים גלילי במבוק או גלילי נירוסטה. שניהם לא קלים להשגה, אבל אפשר להשתמש בחרוטי מתכת, שאותם דווקא קל מאד להשיג. הם נמכרים בחנויות לכלי בית, חנויות מתמחות בקונדיטוריה ואפי..
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין מרסלה, שוקולד מריר, שמן בוטנים, פיסטוקים, מי הדרים, קפה נמס, שקדים, חלמון, קקאו, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקוגלהוף שייכת לז’אנר של עוגות גרמניות לטבילה בקפה. בארץ מכירים אותה בגרסתה הבחושה, אולם כאן בחרתי להביא דווקא את זו היקית, העשויה מבצק שמרים במילוי פקאן, קינמון וסוכר חום.
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, בצק שמרים, סוכר חום, שקדים, קקאו, קמח, קפה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, קמח, קקאו, סוכר, סוכר חום, פיסטוקים, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, רום, יין, ממרח נוטלה, חלמון, מרגרינה, שוקולד, קפה, שקדים, שמרים, טחינה, קקאו, חלבה, קמח, קרם, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
כשהייתי ילד סבתי היתה קונה פרסבורגר פרג בקונדיטוריה שבמרכז הדר בחיפה, ומאז אני מכור. המתכון הזה הוא בשבילה. בצק הפרסבורגר מכיל שמרים, אבל מזכיר במרקמו בצק פריך בגלל זמן תפיחה קצר, תהליך הכנה..
מלח,בצק,ביצים,אגוזים,אבקת סוכר
, חמאה, צימוקים, לימון, שומר, שמרים, חלבון, חלמון, קמח, קלי, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא