|
מלח,ברווז,-������������������
, קליפת תפוז, בצל, סלרי, יין לבן יבש, מיץ תפוזים, יין אדום, ליקרים, גזר, טימין, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
מתכון בשרי לרציניים בלבד: חזה אווז עסיסי ברוטב תפוזים מתקתק
מלח,ברווז,-������������������
, חזה מולארד, ציר עוף, קליפת תפוז, תפוזים, מיץ לימון, מיץ תפוזים, סוכר, קלי, רסק עגבניות
www.mako.co.il
|
|
מסעדת פרי מגדים מציגה את המתכון המפורסם שלה לחזה אווז ברוטב תפוזים, שמנת ויין לבן
www.mako.co.il
|
|
מתכון מהיר ופשוט לחזה אווז מטוגן בציר עגל ומתובל בדבש וחומץ בלסמי המתכון המלא של מסעדת לה רלה גפה
www.mako.co.il
|
|
חרדל עם מיץ תפוזים נפלא עם רצועות ברווז מטוגנות ועלי רוקט שובבים
מלח,ברווז,-������������������
, חזה ברווז, סלק אדום, מנגו, דלעת, מיץ תפוזים, שמן, גרעיני חמנייה, חרדל דיז'ון, דבש, שמן זית, רוקט, עירית, פלפל, פטרוזיליה, שום, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
מלח,ברווז,-������������������
, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
מלח,ברווז,-������������������
, חזה מולארד, נקטרינה, אפרסק, משמשים, תאנים, סוכר, מלח גס, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
מלח,ברווז,-������������������
, פטריות כמהין, קלמנטינה, קישואים, חומוס, פלפל ירוק, לימון, יין, טחינה, שמן זית, שום, כמון, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
הפקה: culinarium
מלח,ברווז,-������������������
, חזה מולארד, נקטרינה, אפרסק, משמשים, תאנים, סוכר, מלח גס, פלפל
www.sugat.com
|
|
|
לעמוד הבא