|
בג'מייקה נוהגים לקלות את הבננות בקליפתן. מבשר הבננה מכינים מחית המשמשת תחמיץ פיקנטי מאוד לבשר ודגים. שתי הטכניקות משמשות במתכון הבא.
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, עוף, עצם בקר, עגבניות, כוסברה, בננה, שמן זית, דבשה, שומשום, פלפל, רוקט, כמון
www.ynet.co.il
|
|
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, חזה עוף, חסה אמריקאית, נקטרינה, סירופ מייפל, אגוזי מלך, שמן זית, פלפל
www.ynet.co.il
|
|
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, גבינת מוצרלה, חלב, פירורי לחם, ביצים, שמן, קמח, טרגון
www.ynet.co.il
|
|
חרדל עם מיץ תפוזים נפלא עם רצועות ברווז מטוגנות ועלי רוקט שובבים
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, חזה ברווז, סלק אדום, מנגו, דלעת, מיץ תפוזים, שמן, גרעיני חמנייה, חרדל דיז'ון, שמן זית, רוקט, עירית, פלפל, פטרוזיליה, שום, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
קוביות בטטה מתקתקות מקושטות בגרגירי רימון, למנת פתיחה חגיגית במתיקות חמצמצה
www.mako.co.il
|
|
המתכון של גל ליבוביץ לארוחת שישי משלב בין חומרי גלם שיש בכל בית לבין טעם מיוחד של מדורה
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, נקניקיה, בשר, אנטריקוט בקר, אווז, ציר בקר, תפוחי אדמה, יין לבן, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל, מלח גס, מקל קינמון
www.mako.co.il
|
|
המתכון של גל ליבוביץ לארוחת שישי משלב בין חומרי גלם שיש בכל בית לבין טעם מיוחד של מדורה
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, נקניקיה, בשר, אנטריקוט בקר, אווז, ציר בקר, תפוחי אדמה, יין לבן, שמן זית, זרעי כוסברה, פלפל, מלח גס, מקל קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון לשוק טלה ועגבניות צלויות של השף אבירם דותן. מנה בשרית עיקרית מנצחת, המתכון המלא.
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, טלה, עגבניות, תמר, שמן זית, חומץ בלסמי, רוזמרין, שום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, עלי תרד, סלק, בצל סגול, סלרי אמריקאי, אגוזי מלך, חרדל דיז'ון, חומץ בלסמי, שמן קנולה, שמן סויה, סוכר, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
חגיגי, צבעוני ושופע מרקמים וטעמים - ככה אנחנו אוהבים את הסלט שלנו.
אפשר להכין את הסלט גם יום מראש, את השקדים יש להוסיף בסמוך להגשה כדי לשמור על פריכותם.
המתכון באדיבות שי לי ליפא אנגל לחברת "סנפרוסט"
צילום: דן לב
מלח,חרדל,דבש,-טימין,-בשר בקר טחון
, שעועית צהובה, שעועית ירוקה, רימון, שקדים, שמן קנולה, חומץ בן יין לבן, סוכר, שום, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא