|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט מובהק של חגי תשרי, המאחד מרכיבים משתי ברכות - עלי סלק ורימונים. אפשר להכין 3 ימים מראש, אך את הרימונים חייבים להוסיף ברגע האחרון. ותודה לפזית ספיר מפזית קייטרינג בוטיק על המתכון הפשוט והמוצלח הזה.
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, רימון, עלי סלק, מנגולד, זיתים, מיץ לימון, חומץ, שמן, מרק, אריסה, מלח, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
עלי סלק מאודים בשילוב גרגרי חומוס רכים, לימון כבוש, כמון ועריסה.
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, לימון כבוש, עלי סלק, חצילים, מנגולד, חומוס, שמן זית, עריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלט מיוחד בטעמו ובמראהו - חצילים קטנטנים חלוטים במים, חומץ ומלח, המתבשלים ברוטב עריסה אדום עם שום ושמן זית.
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, חצילים, כוסברה, מנגולד, חומוס, שמן זית, עריסה, חומץ, מרק, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, בצל ירוק, מנגולד, חומוס, מיץ לימון, ציר ירקות, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרגרי חומוס פריכים מתובלים בשפע של כמון, שמתנגש יפה עם המתקתקות של הצימוקים והחמצמצות של המנגולד.
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, דג סול, צימוקים, לימון, מנגולד, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, מצה, קרח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, מנגולד, בצל, חומוס, מרק עוף, שמן זית, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, עגבניות, מנגולד, בצל, חומוס, שמן זית, קוסקוס, מרק, סודה לשתיה, כוכב אניס, פלפל שחור, פלפל לבן, עלי דפנה, כורכום, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
מנגו,כמון,-פסטו,-חזה עוף
, גבינה בולגרית, שמנת, חמאה, חוביזה, מנגולד, בצל, כרישה, שמן זית, קמח מלא, ביצים, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, פשתן, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא