|
ההשראה למנה היא הטרין של צ’רלי טרוטר, השף המהולל, שמשבץ אותו בכמהין ובתוכו נחה יונה עטופה במנגולד. אז את המנגולד השארתי, את הכמהין החלפתי בזיתים שחורים ואת היונה - בגבינת עיזים. התוצאה מרהיבה לא פחות.
מנגולד,גבינת מסקרפונה
, גבינת עיזים, גבינה, חמאה, חלב, זיתים שחורים, פלפלים, לפת, שמן זית, פולנטה, קרח, פלפל שחור, כמהין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מנגולד,גבינת מסקרפונה
, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת שמנת, גבינת פרמזן, גבינה, שמנת, שעועית יבשה, בצק, קמח, סוכר, ביצים, חלמון, מלח, פלפל
www.bishulim.co.il
|
|
|