מתכונים עם מנגולד, מלח גס, דבש ללא נענע

חזה הודו ממולא במנגולד אגוזים ותאנים ברוטב אסאי

מנת אירוח מדהימה וצבעונית שווה את ההשקעה

מנגולד,מלח גס,דבש,-נענע , חזה הודו, הודו, תאנים, לימון, דבלה, תרד, כוסברה, יין אדום, אגוזים, שמן, אגוזי מלך, סוכר חום, סילאן תמרים, חלבון, פלפל, שום, רוזמרין, טימין, פלפל אנגלי, כמון, קינמון

חזה הודו ממולא במנגולד אגוזים ותאנים ברוטב אסאי

מנגולד,מלח גס,דבש,-נענע , חזה הודו, חזה עוף, שניצל, הודו, לימון, תאנים, דבלה, תרד, כוסברה, יין אדום, שמן, אגוזי מלך, אגוזים, סוכר חום, סילאן תמרים, חלבון, פלפל, שום, רוזמרין, טימין, פלפל אנגלי, כמון, קינמון

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.

מנגולד,מלח גס,דבש,-נענע , מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, כמון, שום

ניר צוק, שף מסעדות קורדיליה, נועה ביסטרו וג'אפה בר לירן גרודה, קונדיטור בפטיסרי נפוליאון

מנגולד,מלח גס,דבש,-נענע , גבינת עיזים, קשקבל, גבינת קממבר, שמן זית, לחם, פטרוזיליה, טימין

בכדי להכין את האומצה יש ליצור כיס לאורך הבשר ולעומקו. אם אינכם מקצועיים מספיק בקשו מהקצב בעת הקניה

מנגולד,מלח גס,דבש,-נענע , סינטה בקר, בצל, יין אדום, חרדל, שמן זית, פלפל, רוזמרין, שום, מלח, מרווה