מתכונים עם מנגולד, מלח, מיץ לימון, לימון ללא תותים, ללא שמן קנולה, ללא פסטו

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

מנגולד,מלח,מיץ לימון,לימון,-תותים,-שמן קנולה,-פסטו , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, בטטה, חצילים, בצל, גזר, סלק, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

אורז ירוק חמוץ עם עלי סלק

תוספת מהירה ורעננה, שהולכת נהדר ליד דגים חריפים או תבשילי בשר.

מנגולד,מלח,מיץ לימון,לימון,-תותים,-שמן קנולה,-פסטו , בשר, עלי סלק, יין, אורז פרסי, פילו, שמן, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני אורז ירוק, מתכוני חמוץ, מתכוני עלי סלק

www.hashulchan.co.il

מאפה מנגולד עם בשר טחון

בשר בעלי מנגולד עם ארומה עסיסית

מנגולד,מלח,מיץ לימון,לימון,-תותים,-שמן קנולה,-פסטו , בשר, בשר בקר טחון, בצל אדום, שמן זית, פירורי לחם, ביצים, שום, כמון, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל

ראו גם: מתכוני מאפה מנגולד, מתכוני בשר טחון, מתכוני מנגולד

www.mako.co.il

קציצות עגל של רפי כהן

קציצות עגל עם מנגולד, חצילים, עגבניות ונענע מיובשת של השף רפי כהן

מנגולד,מלח,מיץ לימון,לימון,-תותים,-שמן קנולה,-פסטו , בקר, בשר, בצל, חצילים, עגבניות, שמן זית, פירורי לחם, חלמון, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, נענע

ראו גם: מתכוני קציצות עגל, מתכוני רפי כהן, מתכוני קציצות

www.mako.co.il

קציצות מנגולד ובשר טחון

מנגולד,מלח,מיץ לימון,לימון,-תותים,-שמן קנולה,-פסטו , בשר בקר, עוף, בצל, סלרי, ביצים, קמח מצה, שמן, שמן זית, סוכר, שום, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני מנגולד, מתכוני בשר טחון

www.cookshare.co.il

סלט מובהק של חגי תשרי, המאחד מרכיבים משתי ברכות - עלי סלק ורימונים. אפשר להכין 3 ימים מראש, אך את הרימונים חייבים להוסיף ברגע האחרון. ותודה לפזית ספיר מפזית קייטרינג בוטיק על המתכון הפשוט והמוצלח הזה.

מנגולד,מלח,מיץ לימון,לימון,-תותים,-שמן קנולה,-פסטו , רימון, עלי סלק, זיתים, חומץ, שמן, מרק, אריסה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני סלט מנגולד, מתכוני אריסה, מתכוני רימונים

www.hashulchan.co.il

קציצות דגים עם גרגרי חומוס בנוסח מרוקאי

 דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.