מנטה,מלח,לימון,דג טונה,-שוק טלה
, דג פורל, דג מוסר, דג טונה אדומה, כרישה, מנגולד, בצל סגול, סלרי, גזר, עירית, פפריקה, פלפל, כמון
www.foodis.co.il
|
|
שני שינויים עיקריים מסלט הניסואז הצרפתי: המרכיבים מונחים בלי כל סדר, והשינוי השני הוא נתח הטונה הצרובה. אפשר להחליף אותו בסלמון טרי צרוב.
מנטה,מלח,לימון,דג טונה,-שוק טלה
, דג אנשובי, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין, שמן זית, צלפים, ביצים, קלי, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
זוהי דרך ביתית פשוטה לייצר דג משומר, שאפשר לשמור אחר כך במקרר זמן רב. אופן ההכנה מתאים גם לדגים אחרים, מהסוג שנוטה להתייבש, טונה למשל. הבישול בשמן מחזיר להם את העסיסיות.
מנטה,מלח,לימון,דג טונה,-שוק טלה
, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, עגבניות תמר, שומר, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, טימין
www.hashulchan.co.il
|
|
|
