מתכונים עם מסאלה ללא כורכום, ללא אגוזי מלך

קציצות קינואה עם תרד, גבינה וגאראם מסאלה

תרד, גבינות ותערובת תבלינים מבושמת. הקינואה נוסעת לטיול בהודו. ויש גם גרסה בלקנית (ראו גיוון).

מסאלה,-כורכום,-אגוזי מלך , הודו, גבינת ברי, בולגרית, יוגורט, גבינה, גבינת פטה, מלפפונים, עלי תרד, קינואה, כוסברה, ביצים, שמן, גאראם מסאלה, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שמיר, כמון, נענע, שום, קצח, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות קינואה, מתכוני תרד, מתכוני גבינה

www.hashulchan.co.il

קינואה מבושלת - מתכון בסיסי

מכינים כמות גדולה של מתכון הבסיס וכל יום מגלגלים קציצה אחרת. קציצות קינואה עם דלעת, אפונה וקארי קציצות קינואה בסגנון אסיאתי עם כרוב ושומשום קציצות קינואה עם תרד, גבינה וגאראם מסאלה

מסאלה,-כורכום,-אגוזי מלך , גבינה, קינואה, אפונה, דלעת, כרוב, תרד, קארי, שמן, גאראם מסאלה, שומשום, מלח

ראו גם: מתכוני קינואה, מתכוני מבושלת, מתכוני בסיסי

www.hashulchan.co.il

קדרת עוף חורפית

בטטה כתומה, ארטישוק ירושלמי צחור וגרגרי חומוס זהובים - ארוחה של הכל בסיר אחד עם עוף.

מסאלה,-כורכום,-אגוזי מלך , עוף, ארטישוק ירושלמי, בטטה, בצל, חומוס, לוף, שמן זית, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת עוף, מתכוני חורפית, מתכוני קדרת

www.ynet.co.il

עוף טנדורי

עוף צלוי בטנדור - תנור עשוי חימר

מסאלה,-כורכום,-אגוזי מלך , עוף, בצל, סלק, מיץ לימון, אגוז מוסקט, גאראם מסאלה, מקל קינמון, זרעי כמון, פלפל שחור, ציפורן, שום, מלח

ראו גם: מתכוני עוף טנדורי, מתכוני טנדורי, מתכוני עוף

www.foodsdictionary.co.il

סמוסה

יש לסמוסה גם גרסה בשרית, אבל הגרסה הכי פופולרית היא דווקא הצמחונית עם חומוס, אפונה ותפוחי אדמה. הקיפול נראה בתחילה מסובך, אבל ברגע שמבינים את העיקרון, זה קלי קלות.