|
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, יוגורט, חלב, צימוקים, בננה, שוקולד מריר, אבקת אפיה, פודינג, שמן, קמח, קרם, בצק, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, תותים, תפוזים, אבקת אפיה, אגוזי לוז, אגוזי מלך, חלבון, חלמון, שוקולד, אגוזים, שקדים, קמח, קלי
www.chef-lavan.co.il
|
|
“כאשר אמא שלי אפתה את הקוגל לקראת שבת, כל הבית היה מתמלא בריח מתוק של קינמון. אני ממשיכה את המסורת ואופה אותו בכל סופשבוע. לכבוד שבועות הכנתי גרסה חלבית עם גבינה.” (לידיה ליפא)מתוך חוברת שבועות 2009 של תנובה
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, גבינה, חלב, צימוקים, לדר, שמן קנולה, סוכר חום, אטריות, פסטה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, שמרים, קמח, קלי, בצק, חלה, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, לבבות עוף, שומר, לוף, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, סוכריות, חלבון, קקאו
www.hashulchan.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, חמאה, תפוזים, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, חלמון, שקדים, חלבון, ריבה, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, חלב, משמשים, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, יין, שוקולד מריר, פירורי לחם, סוכריות, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, סירופ, קקאו, שמן, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט: כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס לעוגה קפואה מ..
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון
www.hashulchan.co.il
|
|
השילוב בין פרג לפירות מבטיח מלית עסיסית במיוחד.
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, גבינת שמנת, חמאה, חלב, קליפת לימון, אגסים, שיבולת שועל, אגוזי מלך, אגוזים, שקדים, סולת, שמן, קמח, בצק, תמצית וניל, שומשום, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה האמריקאית של סופגניות: הדונאטס. המרקם קטיפתי, המראה עליז וססגוני. הילדים ישתגעו על הסוכריות הצבעוניות; המבוגרים - על הטעם המיוחד.
מרק,ביצים,אבקת סוכר
, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, אשל, מיץ לימון, שוקולד מריר, סוכריות, שמרים, חלבון, שמן, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|