מתכונים עם מרק, כרישה, בקר ללא שייטל, ללא גזר

באחש בוכארי אמיתי - תבשיל אורז בשר ולבבות בקוסברה

באחש בוכארי אמיתי מאכל בוכארי מסורתי מדהים בטעמו ובקלות הכנתו

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , חזה בקר, בשר, כבד עוף, עוף, כוסברה, בצל, אורז, שמן תירס, רוטב סויה, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני בוכארי, מתכוני תבשיל אורז, מתכוני בשר

www.cookshare.co.il

חזה בקר עם ארטישוק ירושלמי ושום

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , חזה בקר, ברוסט, בשר, בשר עוף טחון, סלרי, ארטישוק ירושלמי, לימון, לוף, מרק עוף, שמן תירס, שמן זית, מלח גס, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, ערער, שום, פלפל אנגלי, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני חזה בקר, מתכוני ארטישוק ירושלמי, מתכוני שום

www.sirim.co.il

כבד קצוץ עם המון כרישה

מתכון החודש של על השולחן, מרץ 2010למנה הזו יש בשרוול כמה טריקים, שהופכים אותה לכבד הקצוץ הכי טעים שאכלתם. ראשית אני מחליף את הבצלים בהמון כרישות ומאדה אותן באיטיות. אחר כך אני קוצץ את הכבדים..

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , כבדי עוף, בשר, פלפל ירוק, פלפלים, בצל, סלק, שמן זית, חרדל, זרעי כמון, פלפל לבן, מלח ים

ראו גם: מתכוני כבד קצוץ, מתכוני כרישה, מתכוני קצוץ

www.hashulchan.co.il

כבדי עוף בניחוח דבש על מצע מחית ערמונים ובצל מטוגן

מתכון עדין קל להכנה וטעים מאוד

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , ציר בקר, בשר, כבד, כבדי עוף, לוף, תפוחי אדמה, בצל, ערמונים, שמן, דבש, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני כבדי עוף, מתכוני עוף בניחוח, מתכוני בניחוח דבש

www.cookshare.co.il

כדורי בשר חמוצים עם שומר ופול ירוק

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , בשר, בשר בקר טחון, בצל, לוף, פלפל ירוק, כוסברה, שומר, קליפת לימון, מיץ לימון, צנים, לחם, ביצים, צנוברים, פירורי לחם, שמן זית, מרק עוף, שום, מלח, פלפל שחור, גרגירי כוסברה, טימין, כורכום

ראו גם: מתכוני כדורי בשר, מתכוני חמוצים, מתכוני שומר

www.cookshare.co.il

כופתאות בשר במרק ירקות

כופתאות בשר טעימות המתבשלות במרק כרישה ועגבניות ומוגשות על מצע אורז לבן

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , בשר בקר, בצל, סלרי, עלי סלרי, עגבניות, לימון, בצל ירוק, שמן, רסק עגבניות, סוכר חום, אורז, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, שום, נענע, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני כופתאות בשר, מתכוני מרק ירקות, מתכוני כופתאות

www.mako.co.il

מוס שוקולד לבן ללא ביצים

בעצם מדובר בגנאש מוקצף. שיטת ההכנה קלה, אך חייבים לקרר את הגנאש 6 שעות לפני שאפשר להקציפו. בשיטה זו אפשר להכין גם מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד מריר.

מרק,כרישה,בקר,-שייטל,-גזר , עצם בקר, שמנת מתוקה, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, חלב קוקוס, ביצים, קרם

ראו גם: מתכוני מוס שוקולד לבן, מתכוני ללא ביצים, מתכוני מוס שוקולד

www.hashulchan.co.il

מרק בצל וכרישה

בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.