|
יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, חלב, לימון, שמרים, קמח, קלי, בצק, חלה, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
פריכות מבחוץ, נימוחות מבפנים ומלאות ארומה של הדרים. אוזני המן מסורתיות, כמו שרק הסבתות יודעות להכין.
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, קליפת לימון, צימוקים, תפוזים, ליים, תותים, מיץ לימון, יין, ביסקוויט, חלמון, מרגרינה, אגוזים, ריבה, קמח, בצק, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגות דניש הן שם כולל למגוון מאפים מבצק שמרים מקופל עם חמאה. מבחינה זו גם הקוראסון הוא סוג של דניש, אלא שהפופולריות שלו כה גדולה, עד כי הפך למפורסם לא פחות מבני משפחתו. הדניש מקורו בדנמרק ומכאן שמו.
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, טלה, חמאה, חלב, לימון, משמשים, בצק שמרים, קרואסון, מרגרינה, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
בטכניקה המסורתית אופים את הקלתיות באופן חלקי, ממלאים ואז אופים להתייצבות. התהליך הזה דורש קצת ניסיון ואינטואיציה, כדי לדעת מתי לעצור את אפיית הקלתיות הריקות. כדי לפשט את התהליך, במתכון הנוכח..
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, חלב קוקוס, בצק פריך, שקדים, קקאו, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
סופגניות לבן במגוון צורות - הכינה וצילמה: האמא של הנסיכים
במחברת הנוסטלגית של אמא הם נקראות סופגניות אוסם
זוכרים? כי אני למשל במסע עשרות שנים אחורנית לעבר הנוסטלגיה.
הילדים במטבח ליד אמא שטי..
www.pirge.co.il
|
|
סופגניות שמרים להכנה במיקסר. את אלה יוצקים במצקת לתוך השמן החם.
לשים בקערת המיקסר:
קילו קמח רגיל
2 כפות שמרים יבשים
2 חלמונים
2 כפות סילאן גדושות
כף ליקר אמרטו – אפשר ליקר אחר
2 שקיות סוכר ..
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, פירות יער, תמר, אמרטו, ליקרים, סוכר וניל, חלמון, שוקולד, שמרים, סילאן תמרים, ריבה, חלבה, שמן, קמח, בצק
www.pirge.co.il
|
|
השושנים הללו בשיאן כשהן יוצאות מהתנור. לא מוותרים על הציפוי הלבן, שמשלים את המתיקות.
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, גבינת ריקוטה, גבינה, שמנת, חמאה, תפוזים, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, חלמון, שקדים, חלבון, ריבה, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
מכירים מתכונים לעוגת גזר? מה דעתכם לגוו עם עוגת קישואים? הכינו והגישו, איש לא ינחש שהיא עשויה מקישואים.
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, צימוקים, קישואים, תפוחים, דלעת, גזר, אבקת אפיה, אגוזי מלך, סוכר וניל, אגוזים, אגוזי פקאן, שמן, קמח, דבש, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
|
עוגה מהסוג הדחוס והנימוח, שמכינים בקלות ומתענגים כל הסופשבוע. הולך טוב עם קולי של פירות, שמנת חמוצה או יוגורט בטעם וניל
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, שמנת חמוצה, יוגורט, חמאה, קליפת תפוז, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ליקרים, אבקת אפיה, קמח תירס, שקדים, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הפתעה בתוך הפתעה: ממלאים תפוחים קטנים במרציפן ונועצים מקל קינמון. את התפוחים עצמם מטמינים בתערובת של עוגת שקדים בחושה ואופים.
מרק,מלח,ביצים,אבקת סוכר,-אטריות
, חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, ברנדי, רום, אבקת אפיה, גרעין, מרציפן, שקדים, קמח, קרם, מקל קינמון, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
|