|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
משמשים,גבינת קשקבל,גבינה בולגרית,בקר,ביצים,-פטרוזיליה
, בשר, גבינת פרמזן, חצילים, שמן קנולה, קמח, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
