במקור, אחרי שטוחנים ומתבלים את בשר הדג מכניסים אותו בחזרה לתוך העור, משחזרים את צורת דג המקורית ואופים כך. במתכון שלהלן הדג הממולא הפך לקציצות דגים, כדי להקל על ההכנה.
משמשים,דג לוקוס,גרעין,-צלפים
, חמאה, חלב, מלפפונים חמוצים, שורש פטרוזיליה, גמבה, כוסברה, בצל, סלרי, מיץ רימונים, אגוזי מלך, ביצים, שמן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|