|
תפוז מרוקן מתוכנו, ממולא במוס תפוז עדין ובישקוטים, וההפתעה — פרלינה אגוזי לוז מקורמלים. אפשר להכין גם בגביעים מזכוכית.
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, שוקולד לבן, פיסטוקים, ביסקוטי, סירופ, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עם ערמונים.
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, טלה, שמנת, אוכמניות, שוקולד מריר, שוקולד לבן, ערמונים, חלמון, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה בחושה בטעם פיסטוק עשיר. אפשר להחליף את הפיסטוק באגוזי לוז קלויים.
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, חמאה, שוקולד צ'יפס, חלבון, חלמון, פיסטוקים, שקדים, ביצים, קקאו
www.hashulchan.co.il
|
|
מדוע הפררו רושה עדיין מככב כבונבוניירה הלאומית בחגים? משום שהוא משלב מרקמים פריכים עם שוקולד קטיפתי ואגוזים. כאן הכנתי כדור גדול של מוס שוקולד (שעשוי משתי כיפות שחוברו יחד) ממולא בקרוקנט ומצ..
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, סירופ תירס, שוקולד חלב, ביסקוטי, אגוזים, גלוקוז, קפה, גלידה, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
כדורי שוקולד משוכללים, המכילים בתוכם פירורים של עוגת שוקולד טובה, גליליות מפוררות, אגוזי לוז קצוצים ונוטלה - בעצם כל מה שיש בכדורי הפררו רושה המופלאים, רק קצוץ. מגלגלים בציפוי של אבקת נוגט. ..
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, עצם בקר, חמאה, שומר, יין, שוקולד, אגוזים, שוקולד נוטלה
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי מתוק מתוק (וטעים טעים), עם המון אגוזים ברוטב טופי ביתי.
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, כבד, שמנת מתוקה, תפוזים, אגוזי קשיו, אגוזי מלך, אגוזים, פילו
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, בקר, שמנת מתוקה, חמאה, שומר, שוקולד מריר, סוכריות, אגוזים, קקאו, שמן, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח סמיך ודחוס, כמעט כמו פאדג' שוקולד, שמוגש עם רוטב שוקולד עשיר. אפשר להטמין הפתעות מתוקות ונמסות בתחתית כלי ההגשה
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, ליקרים, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, סוכר חום, חלמון, קפה נמס, פודינג, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, שומר, ליקר קפה, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו היא הרובוטריקית הפרטית של תמי הלברכט: כל שכבה יכולה לתפקד גם כעוגה בפני עצמה, אם מכפילים את הכמויות. התחתית יכולה להפוך למיני מאפינס מופלאים, שכבת הנוגט לממתקים והמוס לעוגה קפואה מ..
סוכר,אגוזי לוז,-קמח,-קלי
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, אמרטו, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, אבקת סוכר, קורנפלור, ביצים, חלמון, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא