|
גרסה אישית שלי לאזני המן: הבצק - קלי קלות, המילוי - ריבה ואגוזים.
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, חמאה, משמשים, אגוזי פקאן, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, ריבה, קינמון
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות פלורנטינים קטנות ומקסימות עם מלית קראמלית משקדים פרוסים, דבש ותפוז, מעל לתחתית בצק עשיר, עבה, רך ומתפורר. זהירות: מתמכרים להן בקלות.
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, ליים, אבקת אפיה, קורנפלור, מרגרינה, שקדים, קמח, דבש, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
את הטארט הזה אפשר להכין מכל סוגי התפוחים וגם מפירות אחרים - אגסים, נקטרינות (בעונה) וכדומה - הוא מצויין לעשות ניקיון חסכני במקרר.
www.ynet.co.il
|
|
טארט השוקולד הזה מצוין לפריקים של שוקולד שמופיעים משום מקום, והוא מהיר ביותר להכנה. לדעתי, הטארט הספציפי הזה דורש קלתית קצת יותר עבה. ככל שהשוקולד שתשתמשו בו יהיה טוב יותר, כך הטארט יהיה טעים יותר.
www.ynet.co.il
|
|
הארומה הנודפת מעוגות או מנות אחרונות עם תפוחים אפויים בתנור - עם חמאה וסוכר, קינמון וברנדי תפוחים - משרה אווירה נעימה של נוסטלגיה לבית אמא. לפניכם מתכון פשוט ואהוב של כיסוני תפוחים חמים ונהד..
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, חמאה, צימוקים, תפוחים, מיץ לימון, ברנדי, ליקרים, בצק עלים, ביצים, קלי
www.ynet.co.il
|
|
אטריות קדאיף, הנקראות גם שערות קדאיף, הן לבנות ועשיות מקמח, אפשר להשיג אצל מוכר גבינות וזיתים, בשווקים כדוגמת שוק לוינסקי.
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, גבינת קוטג', גבינת ריקוטה, חלב, מיץ לימון, מי ורדים, מרגרינה, אטריות, שערות קדאיף, שמרים, סירופ, סולת, קמח
www.ynet.co.il
|
|
מומלץ להגיש אותה מיד בתום האפייה, אבל אפשר גם להקפיא. העוגה תופחת ובזמן האפייה עולה מעל דפנות התבנית - וכך נוצר ה כתר המפואר שעל ראשה
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, חמאה, חלב, אבקת סוכר, סוכר חום, שקדים, שמרים, ביצים, קמח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פאי קלאסי נפלא, שמקורו במזרח אירופה. מלית פרג עשירה, לחה ומעודנת, עם אבקת שקדים טחונים, מונחת על בצק עשיר ופריך ורך, עשוי משקדים טחונים, ומעליה שכבה עבה של בצק פירורים עשיר. העוגה דורשת השקע..
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, חמאה, חלב, צימוקים, תפוחי עץ, לימון, לוף, לפת, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, קמח, קלי, תמצית וניל, פרג, מלח
www.ynet.co.il
|
|
החמצמצות של המשמש, הניחוח של התפוח והקראנצ'יות של הפקאנים יוצרים פאי שקשה לעמוד בפניו.
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, חמאה, תפוחי עץ, משמשים, אגוזי פקאן, סוכר וניל, מרגרינה, ביצים, קמח, קינמון, מלח
www.ynet.co.il
|
|
עוגה אמריקנית ביתית, שהיא תחליף מגוון, דל קלוריות (יחסית) וטעים (מאוד) לפירות טריים. הקריספ עשיר בפירות חמים עם תבלינים ארומטיים, מצופים בבצק פירורי חמאה עם שיבולת שועל ואגוזים. לאחר ההכנה ה..
סוכר,בצק,-חומוס,-בזיליקום
, חמאה, קליפת לימון, נקטרינה, פטל שחור, מיץ לימון, שיבולת שועל, אגוזי מלך, קורנפלור, סוכר חום, קוואקר, קמח, אגוז מוסקט, קינמון, ציפורן
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא