|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, שמנת מתוקה, גבינה, קליפת תפוז, תאנים, לימון, סוכר וניל, צנוברים, שקדים, סילאן תמרים, קרם, דבש
www.chef-lavan.co.il
|
|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
נתח קצבים הוא נתח דמוי פילה הנמצא בתחתית צלעות הפרה
נתח זה נחשב לנתח משובח (כמו פילה סוג ב')
מקור השם נובע מכך שהקצבים בבתי המיטבחיים שומרים נתח איכותי זה לעצמם
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, נתח קצבים בקר, סוכר חום, שמן זית, פלפל שחור, טימין, רוזמרין, מלח גס, שום
www.cookshare.co.il
|
|
היופי של המנה בפשטות, בקלות ההכנה ובשילוב הצבעים ירוק-אדום.
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, שרימפס, עגבניות שרי, זוקיני, קישואים, גרעין, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, מלח ים, טימין, מרווה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקיים של עוף אפויים עם חתיכות תפוחי אדמה
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, עוף, תפוחי אדמה, חומץ בן יין, עמילן תירס, סוכר חום, שמן זית, קטשופ, טבסקו, חרדל, קלי, דבש, פפריקה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון עוף חגיגי ומשובח: שוקי עוף בעשבי תיבול על מצע של בצלי שאלוט מתקתקים ברוטב מתקתק של בלסמי, דבש וסויה
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, שוקיים עוף, בצל, בצל ירוק, יין אדום יבש, שמן תירס, ערמונים, רוטב סויה, דבש, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, שמנת מתוקה, פירות יער, תותים, אלכוהול, ליקרים, שוקולד מריר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלבון, קקאו
www.chef-lavan.co.il
|
|
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, גבינת ברי, חמאה, בצל סגול, בצק עלים, סוכר חום, פלפל שחור, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה, ממלון "שרתון" תל אביב
סוכר,חומץ בלסמי,-מיונז
, דג אנשובי, גבינה, זיתים, זיתים שחורים, עגבניות, פלפלים, גמבה, בגט, שמן זית, שום, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא