|
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, גבינת ברי, בצל סגול, חומץ בלסמי, בצק עלים, סוכר חום, פלפל שחור, טימין, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
ליווי מצוין לכל מנה בשרית
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, בצל, יין אדום, מרגרינה, שמן, חומץ בלסמי, חרדל
www.mako.co.il
|
|
מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, כבד אווז, פילה בקר, חמאה מזוקקת, תפוחים, בצל סגול, אנדיב, יין אדום, קברנה, חומץ בלסמי
www.mako.co.il
|
|
מנה לאוהבי הבשר: חזה אווז ופילה בקר עם ריבת בצל, תפוחים מסוכרים ורוטב בלסמי ויין אדום
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, כבד אווז, פילה בקר, חמאה מזוקקת, תפוחים, בצל סגול, אנדיב, יין אדום, קברנה, חומץ בלסמי
www.mako.co.il
|
|
כבדי עוף בתאנים או דבלים נוסח פרובנס
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, כבד עוף, אווז, חזה אווז, הודו, עצם בקר, תאנים, בצל, יין, חומץ בלסמי, סוכר חום, מרגרינה, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
צלעות עם רוטב דובדבנים
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, צלעות טלה, דובדבן, חומץ בלסמי, מחמאה, מלח גס, טימין, רוזמרין, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
שכבות בצק עלים ומעדן קרם שמנת עיזים עם עגבניות בזילוף בלסמי מצומצם
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, שמן זית, חומץ בלסמי, חלמון, ביצים, בצק עלים, פלפל, מלח, טימין, רוקט
www.mako.co.il
|
|
שכבות בצק עלים ומעדן קרם שמנת עיזים עם עגבניות בזילוף בלסמי מצומצם
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, שמן זית, חומץ בלסמי, חלמון, ביצים, בצק עלים, פלפל, מלח, טימין, רוקט
www.mako.co.il
|
|
שכבות בצק עלים ומעדן קרם שמנת עיזים עם עגבניות בזילוף בלסמי מצומצם
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, גבינת עיזים, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, שמן זית, חומץ בלסמי, חלמון, ביצים, בצק עלים, פלפל, מלח, טימין, רוקט
www.mako.co.il
|
|
"שקדי עגל" הם חלקים פנימיים של העגל -הכוונה ללבלב. טעמם רך ושומני כמו כבד אווז,
אך הם מכילים פחות מ-10% שומן. מכינים אותם בצליה קצרה (כ-2 דקות). עיקר המנה
הוא הכנת הרוטב והבסיס (טוסט לחם "בריוש" או דומה).
סוכר,חמאה,בלסמי,-קמח,-אבקת מרק
, שקדי עגל, שניצל, ציר בקר, פירות יער, פטל, שמן זית, חלה, חומץ בלסמי, קורנפלור, מרגרינה, מחמאה
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא