|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, קישואים, שזיפים, משמשים, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באופן מסורתי מגישים את הגולאש הזה עם בצקניות שנקראות נוקדלי וכוסית של שיכר פאלינקה, אבל גם בלי כל אלה יש כאן תבשיל נפלא שמשלב קוביות בשר עם תפוחי אדמה ורוטב עגבניות
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, שפונדרה בקר, עוף, בקר, תפוחי אדמה, לימון, כוסברה, יין, רסק עגבניות, שמן קנולה, קטשופ, טחינה, קמח, מרק, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
|
בצק שמרים עדין עם 2 אופציות למילוי - חומוס עם בצל מטוגן ובשר טחון עם צנוברים. עצה שלנו: נסו את שניהם
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, בשר טלה טחון, שוקיים עוף, חזה עוף, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, בצל ירוק, תפוזים, כוסברה, בטטה, חומוס, מיץ לימון, שמן קנולה, צנוברים, חלמון, קוסקוס, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פפריקה מעושנת, עשבי תיבול, עירית, פלפל, כמון, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פעם נהגו להכין אותו כדי לשמר את הירקות לחורף, היום טובלים בו חלה טריה או מגישים לצד אורז ובשר. וגם: נסו להוסיף לו ביצים במחבת ותקבלו שקשוקה מדהימה
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, כרוב לבן, עגבניות, פלפלים, כרובית, קישואים, שמן קנולה, סוכר חום, פתיתים, קטשופ, פסטו, קרם, לחם, פפריקה מתוקה, גזר, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אטריות סובה (מקמח כוסמת) עם עוף קצוץ, חצילים ושעועית ירוקה ברוטב מיסו ושומשום
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, חזה עוף, כרעיים, שניצל, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, בצל ירוק, פלפלים, אפונה, בטטה, זיתים, תירס, רוטב עגבניות, שמן שומשום, פירורי לחם, אטריות, ספגטי, רוטב סויה, קרח, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
פירוש המילה מקלובה בערבית הוא הפוכה . תבשיל מסורתי וטעים של אורז, עוף וירקות, שבונים בשכבות ולפני ההגשה הופכים לצלחת הגשה
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, עופיון, פילה בקר, חזה עוף, פרגיות, עצם בקר, כתף בקר, עגבניות, פטריות, מנגולד, לימון, שורש, סלרי, יין לבן חצי יבש, רום, שמן זית, אורז, קלי, זרעי כוסברה, פלפל שחור, כורכום, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
מתכון של עומר מילר סו-שף בפודארט
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, בשר בקר, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, עגבניות תמר, בצל לבן, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, בורגול, ביצים, רוטב צ'ילי, זרעי כמון, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, בשר בקר, סלרי, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן, פלפל, בהרט, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, בשר בקר טחון, בצל סגול, רסק עגבניות, שמן זית, קטשופ, פיתה, חומץ, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, פלפל לבן, רוזמרין, מלח גס, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
את התבשיל אופים בסיר פלא ישן מאלומניות עם תחתית מתכת על הגז. ניתן לאפות בתנור, אבל, לא יוצא ממש אותו טעם!
סוכר,חצילים,בשר,בצל,-פטרוזיליה
, שריר בקר, עגבניות, גמבה, קישואים, תפוחי אדמה, שעועית ירוקה, שמן, ביצים, פפריקה מתוקה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא