|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, גבינת עיזים, יוגורט, לבנה, קליפת לימון, עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, מלח גס, שום
www.xnet.co.il
|
|
צלחת סלט חומוס קר ובתוכה פילה חציל מעוטר עם צנובר או אגוזי מלך קלויים עם הרבה שמן זית
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, לבנה, לימון, פלפל ירוק, בצל ירוק, חומוס, שמן זית, אגוזי מלך, טחינה, שום, מלח, פלפל לבן, כמון
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון למלוואח במילויים שונים (גבינה וצימוקים, חצילים, טונה ומטבוחה)
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, דג טונה, גבינה, גבינה צהובה, בולגרית, עגבניות, פלפל חריף, צימוקים, זיתים, שמן, סוכר וניל, אבקת סוכר, ביצים, שום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, אריסה
www.mako.co.il
|
|
מתכון למלוואח במילויים שונים (גבינה וצימוקים, חצילים, טונה ומטבוחה)
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, דג טונה, גבינה, גבינה צהובה, בולגרית, עגבניות, פלפל חריף, צימוקים, זיתים, שמן, סוכר וניל, אבקת סוכר, ביצים, שום, פפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, אריסה
www.mako.co.il
|
|
פשטידת גבינות וחצילים במעטה עלי גפן פשוט ללא מילים
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, גבינה בולגרית, עלי גפן, שומר, שמן זית, ביצים, סולת, צנוברים, שמיר, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
פרוסות החציל מקבלות את טעמיהן מעשבי התיבול ומהתחמיץ. טעמו של החציל משתבח אחרי נמנום של לילה במקרר
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, לבנה, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, שמן קנולה, סוכר חום, טחינה, רוטב צ'ילי, חומץ, אורגנו, פלפל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
הרעיון המקורי היה להכין פוקאצ'ה ממולאה, אבל ברגע האחרון לפני הכניסה לתנור נוספו מלמעלה שאריות של רוטב פיצה ומעט גבינה מגוררת. התוצאה היתה פיצה בשתי קומות, עם ירקות וגבינה בין שתי שכבות הבצק ופיצה רגילה מלמעלה
סוכר,חצילים,גבינה לבנה
, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינת רוקפור, גבינה צהובה, גבינת קוטג', עגבניות, קישואים, פלפלים, זיתים, תירס, רוטב פסטו, שמן זית, קמח מלא, שמרים, פילו, בצק, בזיליקום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
