מתכונים עם סוכר, טימין, זוקיני ללא שומר, ללא חומץ בלסמי

פוקאצ'ה

פוקאצ'ה רכה ובשרנית של השף והיועץ הקולינרי קובי מזרחי, שהוא גם קרוב משפחה. מצוינת לניגוב שאריות הרוטב של השקשוקה.

סוכר,טימין,זוקיני,-שומר,-חומץ בלסמי , בשר, עגבניות, פלפלים, חצילים, בצל, לוף, רום, יין, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, שום

ראו גם: מתכוני פוקאצ'ה

www.hashulchan.co.il

פילה דניס על מרקחת בצל וקשקשי זוקיני

הדגים הם חומר גלם מרכזי במטבחי פרובאנס ועולים על כל שולחן. כאן ניכרת השקעה רבה בציפוי הדג בקשקשי קישוא, אבל הטרחה משתלמת.

סוכר,טימין,זוקיני,-שומר,-חומץ בלסמי , דג דניס, לימון, בצל, שמן זית, ריבה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני מרקחת, מתכוני בצל

food.walla.co.il

פילה דניס על מרקחת בצל וקשקשי זוקיני

הדגים הם חומר גלם מרכזי במטבחי פרובאנס ועולים על כל שולחן. כאן ניכרת השקעה רבה בציפוי הדג בקשקשי קישוא, אבל הטרחה משתלמת.

סוכר,טימין,זוקיני,-שומר,-חומץ בלסמי , דג דניס, קישואים, בצל, מיץ לימון, שמן זית, ריבה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני פילה דניס, מתכוני מרקחת, מתכוני בצל

www.hashulchan.co.il

שיפודי סלמון ברוטב תפוז עם סלט רטטוי

מפשירים את פילה הסלמון במקרר בלילה שלפני ההגשה. את הרטטוי אפשר להכין עד יומיים מראש ולשמור במקרר.

סוכר,טימין,זוקיני,-שומר,-חומץ בלסמי , דג סלמון, גמבה, קישואים, בצל, חצילים, מיץ תפוזים, גרעין, שמן זית, מקל קינמון, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני שיפודי סלמון, מתכוני סלמון ברוטב, מתכוני ברוטב תפוז

www.ynet.co.il

פילה בקר ברוטב קיאנטי ופטריות

לא צריך להיות מבין גדול בבישול בכדי להנות מנתח בשר נהדר, רך ועסיסי כמו הפילה , כל כך טעים , כל כך פשוט ומהיר להכנה .

סוכר,טימין,זוקיני,-שומר,-חומץ בלסמי , פילה בקר, ציר בקר, חמאה מזוקקת, שמפניון, פורטבלו, פטריות, בצל, גזר, מנגולד, כרישה, יין קיאנטי, פילו, פלפל, מלח, קינמון

ראו גם: מתכוני פילה בקר ברוטב, מתכוני קיאנטי, מתכוני פטריות

www.2eat.co.il

רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה

רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה, תוספת של מאפה זוקיני וגבינת צאן על קלתית עלי תפו"א (מוגש על סלט עלי סלק ננסי עם פיסטוק מסוכר בויניגרט יפני). מנה מורכבת ומתוחכמת בטעמים שהי..