|
סלט מרענן המשתלב נפלא עם לשלל המטעמים המוגשים לשולחן החג. את המתכון קיבלתי מחברתי לאה לור, אפשר להכינו עם פסטרמה אני מעדיפה אותו עם נתחוני חזה עוף מבושל.
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, חזה הודו, חזה עוף, פסטרמה, סלרי, בצל ירוק, עלי סלרי, תפוזים, משמשים, מיץ לימון, ליקרים, שמן תירס, שקדים, קארי, אגוז מוסקט, פלפל לבן
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, סירופ, ביצים, חלבה, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
כדורים מתוקים עם תבלינים מחממים בפנים (קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן) והרבה צימוקים ושקדים. כאן הבצק קצת פחות עשיר וכבד מהמתכון הבסיסי, ולכן לא חייבים להכין לו ראש עיסה. המתיקות אף היא מתונה יותר,..
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, חמאה, חלב, תאנים, צימוקים, תפוחים, דבלה, לחמניה, שקדים, שמרים, ביצים, חלמון, סירופ, קמח, בצק, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לשכבות העדינות: כל מאפה מסתיר בעצם שתי פיתות, זו בתוך זו. מומלץ להכפיל כמויות, כיוון שהלחם כל כך טעים וגם עובר יפה הקפאה.
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, זיתים שחורים, פלפל ירוק, בצל, שמן קנולה, שמרים, סולת, קמח, בצק, פפריקה מתוקה
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להחליף את האספרגוס באפונה סינית או ברוקומיני. אין צורך לחלוט מראש.
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, שייטל, סינטה בקר, בקר, בשר, פטריות שמפיניון, אפונה סינית, בצל ירוק, אספרגוס, יין, רוטב צדפות, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, קורנפלור, מרינדה, ביצים, נודלס, קרח, פלפל צ'ילי, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון (בשינויים קלים) הוא של ננסי סילברטון, מי שהיתה הקונדיטורית של מסעדת ספאגו. כאן משתמשים בשלוש גרסאות של הג'ינג'ר: טרי, יבש ומסוכר. המרקם פריך בחוץ, רך ועוגתי בפנים. אם תפעילו הרבה דמיו..
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, חמאה, אגוזי פקאן, סוכר חום, ביצים, קמח, קלי, בצק, מרק, סודה לשתיה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, שמנת מתוקה, לוף, ברנדי, אבקת סוכר, מרגרינה, קמח, דבש, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, דלעת, אבקת אפיה, אגוזי מלך, ביצים, שמן, קמח, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, כבד עוף, תפוחי אדמה, בצל ירוק, צנון, קוקוס, אגסים, שומר, סורבה, חומץ, שמן, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, שום
www.xnet.co.il
|
|
סוכר,מלח,ג'ינג'ר,-רכז רימונים,-גזר,-בצל סגול
, חמאה, תפוחי עץ, סוכר חום, מרציפן, שקדים, ביצים, קמח, קלי, דבש, סודה לשתיה, קינמון
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא