|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
סוכריות,יין,ביצים,אבקת סוכר,-ליים
, לבבות עוף, שומר, לוף, מיץ לימון, שוקולד מריר, חלבון, קקאו, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
אחת מכוכבות הפסח במטבח שלי. עוגה יפה, גבוהה ועשירה עם משמשים מיובשים ואגוזים. מתקבלת עוגה גבוהה, ששומרת על עסיסיותה גם לאחר 4 ימים. מומלץ לאפות בתבנית סיליקון.
סוכריות,יין,ביצים,אבקת סוכר,-ליים
, חלב, משמשים, קוקוס, תפוחי עץ, שומר, וודקה, ליקרים, שוקולד מריר, פירורי לחם, קמח מצה, אגוזים, ג'לי, סירופ, קקאו, שמן, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
היא אמנם לא חובבת קינוחים (במיוחד אלה שמכילים המון מתיקות) אבל אם יש מנה אחרונה שמעיין נדיר תמיד תשמח לסיים איתה את הארוחה זו עוגת שקדים מנוקדת בקוביות שוקולד מריר
סוכריות,יין,ביצים,אבקת סוכר,-ליים
, גבינה, חמאה, תמר, בננה, תרד, ברנדי, רוטב עגבניות, שוקולד מריר, שוקולד לבן, אבקת אפיה, סוכר לבן, חלמון, קמח לבן, בייגלה, שקדים, גלידה, וניל, קרם, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|