|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סומאק,חצילים,זעתר
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
כרעיי עוף שחומים עם בצל מטוגן מונחים על פיתה עיראקית לצד תבשיל עלי מנגולד וגרגירי חומוס
סומאק,חצילים,זעתר
, כרעיים, שניצל, בשר, פלפל ירוק, מנגולד, בצל, חומוס, תירס, מיץ לימון, רום, מרק עוף, שמן זית, פיתה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שומשום, כורכום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|