|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
סומאק,מלח גס,מלח
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
סומאק,מלח גס,מלח
, אנטריקוט בקר, בקר, בצל סגול, לימון, חומץ תפוחים, שמן זית, סוכר, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח ים, נענע, שום
www.xnet.co.il
|
|
בלי אפייה, עם חמצמצות מרעננת – ושטיח של מנגו מלמטה: סביצ'ה בורי לימים החמים איך מכינים סביצ'ה בורי על שטיח מנגו? לחצו על התמונה כדי לגלות (צילומים: נעמה גונצ'רובסקי ו-Layla Cooking)
סומאק,מלח גס,מלח
, דג בורי, פלפל חריף, בצל אדום, לימון, מנגו, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום
www.xnet.co.il
|
|
ממולאי מנגולד עם לבנה טריה מדהים בטעמו
סומאק,מלח גס,מלח
, לבנה, עלי גפן, מנגולד, עגבניות, צנובר, שמן זית, זעתר, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
סומאק,מלח גס,מלח
, יוגורט, כרובית, לימון, שמן זית, טחינה, זעתר, שום, פלפל שחור
www.mybuylist.com
|
|
מנה שכולה אימפריה ים תיכונית. חוויה מובטחת בכל ביס וביס
סומאק,מלח גס,מלח
, דג פלמידה, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שורש, לימון, ליים, לוף, פלפל חריף, חצילים, פלפל אדום, שמן זית, גרעין, פירורי לחם, חלה, קלי, צנים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, ג'ינג'ר, רוקט, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מנה שכולה אימפריה ים תיכונית. חוויה מובטחת בכל ביס וביס
סומאק,מלח גס,מלח
, דג פלמידה, בצל, כוסברה, פלפל ירוק, שורש, לימון, ליים, לוף, פלפל חריף, חצילים, פלפל אדום, שמן זית, גרעין, פירורי לחם, חלה, קלי, צנים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, שום, ג'ינג'ר, רוקט, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
הפקה: culinarium
סומאק,מלח גס,מלח
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל חריף, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, בורגול, פלפל, פטרוזיליה, נענע
www.sugat.com
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת השף היוקרתית Olive Leaf במלון שרתון תל אביב.
סומאק,מלח גס,מלח
, עוף, חזה אווז, עגבניות שרי, בצל סגול, פלפל חריף, עגבניות, מיץ לימון, שמן זית, חומץ, בורגול, פלפל, פטרוזיליה, נענע
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא