|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, יין, שוקולד מריר, קורנפלור, חלמון, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גרסה דקדנטית לקינוח אמריקאי קלאסי.הקלתית מבוססת על מתכונו של אורי שפט (לחמים). הסוד שלו הוא שימוש בחומרי גלם קרים מאוד. המלית של דרבי פאי אמריקאי קלאסי, רק עם שוקולד צ'יפס משוקולד מריר 60% מוצקי קקאו.
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, ליים, וויסקי, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, לחם, סירופ מייפל, קקאו, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, חלמון, ביצים, חלבה, סוכר, קלי, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אתם מוכנים להרפתקה? הכנת הפודינג המסורתי הזה מבוססת על טכניקה עתיקה של בישול בתוך צרור בד. הצטיידו ביריעה של בד כותנה צפוף כמו של מגבות מטבח
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, צימוקים, תפוחי עץ, משמשים, סוכר חום, פודינג, ביצים, אגוז מוסקט, קמח, קרם, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
בעיני אין ישראלית ממנה. זו עוגת ילדותי, שמיד מעלה בי געגועים, ריחות, טעמים וזכרונות. כל אחד יכול לבחור בממרח השוקלד האהוב עליו, והתוצאה תהיה טעימה ומרשימה.
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, חלב, תמר, בצק שמרים, שוקולד, חלמון, קקאו, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק פירות יער אלכוהולי, שמשתלב נפלא עם גלידה חמצמצה, כמו סורבה קסיס. בחורף, כשהתותים ממש בשיא העונה, אני מוותרת על כל הפירות האחרים ונותנת לתותים לככב סולו.
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, דג סול, דומדמניות, פירות יער, פטל אדום, תותים, אלכוהול, גלידה, סורבה, סוכר, מצה, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה יפהפה, העשוי שכבות שכבות של בצק פילו וביניהן קוביות תפוחים. המאפה אופייני לאזור הדרומי מזרחי של צרפת (במיוחד ב-Quercy, כפי שדורש השם כמובן, ב-Perigord וב-Gascony, שם קוראים לו Croustade..
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, תפוחים, ליקרים, בצק פילו, מי זהר, סוכר, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, מיץ תפוזים, ליקרים, סירופ מייפל, שוקולד מריר, שקדים, ביצים, סוכר, קלי
www.xnet.co.il
|
|
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, שוקולד מריר, שיבולת שועל, אבקת אפיה, סירופ תירס, סוכר חום, ביצים, קמח, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
סירופ,ברנדי,-שמן קנולה,-מיץ לימון,-דג הליבוט
, חמאה, בננה, רום, אבקת אפיה, אגוזי פקאן, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא