|
ניסיתם פעם לשדרג קציצות עם סלק? כדאי לכם - זה גם מוסיף יופי של טעם וגם הופך את המנה כולה לבריאה ומזינה יותר
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, עוף, בשר, בשר בקר, הודו, בצל, עדשים כתומות, רסק עגבניות, סוכר, שיבולת שועל, אורז, בהרט, מלח, שום, כמון
www.mako.co.il
|
|
המתכון הזוכה בסקר חורף 2007/2008
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, אסאדו בקר, עצם בקר, בקר, ציר עוף, אפונה, בטטה, בצל, תפוחי אדמה, שומר, לוף, לפת, סלרי, לימון, יין אדום, רום, שמן, שום
www.cookshare.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, גבינת פרמזן, סלרי, נבטים, בצל, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית, בזיליקום, מלח ים
www.hashulchan.co.il
|
|
הנה תגלית מפתיעה: כל מה שמתאים למרק בטטה וכתומים אחרים (דלעת, גזר) מתאים גם לירקות שלא הייתם מאמינים עליהם: כרובית, תרד, אפונה. אפילו סלק מפיק מרק ורוד-סגול יפהפה. את הלימון אני מוסיפה בסוף ..
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, קליפת לימון, כוסברה, כרובית, קוקוס, אפונה, בטטה, דלעת, תרד, תותים, יין, קרוטונים, פיתה, פילו, קרם, מרק, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמן זית, אגוזים, שמרים, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, תפוחי עץ, לוף, בצל, תפוזים, שמן, צנים
www.bishulim.co.il
|
|
פליט "האח" התארח אצל התבוריס, ופינק אותם בשייק של ירקות ופירות
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, אגסים, תפוחי עץ, שורש, סלרי, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
סלק,גזר,-שמן קנולה,-פלפל,-יין לבן יבש,-דבש
, כרובית, תפוחי אדמה, כרוב, בצל, עגבניות, שמן זית, שום, בזיליקום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא