מתכונים עם סלק, מנגולד ללא שמן קנולה, ללא דבש

סלט מנגולד עם אריסה ורימונים

סלט מובהק של חגי תשרי, המאחד מרכיבים משתי ברכות - עלי סלק ורימונים. אפשר להכין 3 ימים מראש, אך את הרימונים חייבים להוסיף ברגע האחרון. ותודה לפזית ספיר מפזית קייטרינג בוטיק על המתכון הפשוט והמוצלח הזה.

סלק,מנגולד,-שמן קנולה,-דבש , רימון, עלי סלק, זיתים, מיץ לימון, חומץ, שמן, מרק, אריסה, מלח, כמון, שום

ראו גם: מתכוני סלט מנגולד, מתכוני אריסה, מתכוני רימונים

www.hashulchan.co.il

סלט מנגולד עם גרגרי חומוס רכים

עלי סלק מאודים בשילוב גרגרי חומוס רכים, לימון כבוש, כמון ועריסה.

סלק,מנגולד,-שמן קנולה,-דבש , לימון כבוש, עלי סלק, חצילים, חומוס, שמן זית, עריסה, כמון, שום, מלח

ראו גם: מתכוני סלט מנגולד, מתכוני גרגרי חומוס, מתכוני רכים

www.hashulchan.co.il

אורז ירוק חמוץ עם עלי סלק

תוספת מהירה ורעננה, שהולכת נהדר ליד דגים חריפים או תבשילי בשר.

סלק,מנגולד,-שמן קנולה,-דבש , בשר, עלי סלק, מיץ לימון, יין, אורז פרסי, פילו, שמן, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני אורז ירוק, מתכוני חמוץ, מתכוני עלי סלק

www.hashulchan.co.il

פוקאצ’ה צבעונית עם ירקות השוק

מול “מאפיית לחמים” באמצע השוק מסתדר תור קטן כמעט בכל שעות היום, ובסופי שבוע עדיף לא להתקרב כלל. אורי שפט, האופה והמייסד, ליקט ירקות סתיו ושתל אותם על הפוקאצ’ה המשובחת שלו: בבצק הזה השתמשתי ב..

סלק,מנגולד,-שמן קנולה,-דבש , פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, פלפל אדום, עגבניות, בטטה, חצילים, בצל, גזר, מיץ לימון, קמח חיטה, שמן זית, שמרים, סוכר, בצק, שום, מלח

ראו גם: מתכוני פוקאצ’ה, מתכוני צבעונית, מתכוני ירקות

www.hashulchan.co.il

ריבוליטה - מרק איכרים טוסקני

מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..

סלק,מנגולד,-שמן קנולה,-דבש , גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, כרוב, לוף, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני איכרים, מתכוני טוסקני

www.hashulchan.co.il

תבשיל עוף עם מנגולד וחומוס

תבשיל עוף נהדר בכלום עבודה. אורז לבן על יד – ולא צריך יותר כלום תבשיל עוף עם מנגולד וחומוס (צילום: מרילין איילון) function createCookie(name,value,days) { if (days) { var d..