|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, עצם בקר, בשר, כתף בקר, שוק אווז, בצל, שורש, חומץ בלסמי, קמח, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, ויסבראטן בקר, סלרי אמריקאי, שזיפים, משמשים, בצל, לוף, אגוזי מלך, שמן צמחי, מרק עוף, קוסקוס, פיסטוקים, סילאן תמרים, גזר, מיורן, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, עגבניות, תפוחים, פטריות, שזיפים, בצל, שורש, שומר, גזר, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, ביצים, אורז, קלי, סודה לשתיה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, שמן זית, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
נתחי אוסובוקו טלה אפשר להשיג באטליזים המובחרים
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, אוסובוקו, בקר, בשר, טלה, ראש סלרי, בצל, שורש, שמן זית, קמח, מרק, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, שוקיים עוף, ירכיים עוף, עוף, צימוקים, משמשים, בצל, ערמונים, שמן זית, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, בקר, בשר בקר, אווז, שריר בקר, חזה אווז, בשר, בצל, פטריות יער, שמן זית, מרק, ציפורן, שום, פטרוזיליה, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל צ'ילי
www.foodis.co.il
|
סלרי,יין אדום יבש,דבש,-טרגון
, בקר, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, שריר בקר, בצל, שמן, מרק, קמח, שמן זית, דבש תמרים, סילאן תמרים, רסק עגבניות, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|