מתכונים עם סלרי, יין לבן יבש, טימין ללא שמן קנולה, ללא רום, ללא דבש

ריזוטו לבן עם פטריות

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פטריות

www.chef-lavan.co.il

תבשיל קדרה של ירקות שורש במרק תיבול ירקות

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , בצל, בטטה, שומר, קולורבי, לוף, שורש, ראש שום, תפוחי אדמה, גזר, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, רוזמרין

ראו גם: מתכוני תבשיל קדרה, מתכוני ירקות שורש, מתכוני מרק

www.bishulim.co.il

ברווז בתפוזים

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , ברווז, קליפת תפוז, בצל, מיץ תפוזים, יין אדום, ליקרים, גזר, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני ברווז, מתכוני תפוזים

www.ynet.co.il

קדירת אוסובוקו בדלעת וערמונים

מנה עיקרית מדהימה כוללת את התוספת מרשימה לאירוח

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , שוק עגל, בצל, דלעת, בירה, ערמונים, גזר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדירת, מתכוני אוסובוקו, מתכוני דלעת

www.cookshare.co.il

ראגו בולונז קלאסי – בלי קיצורים

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, בצל, גזר, לוף, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני בולונז, מתכוני קלאסי

www.xnet.co.il

ראגו צמחוני

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , בשר, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, רוטב עגבניות, שמן זית, חלבון, חיטה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח

ראו גם: מתכוני ראגו, מתכוני צמחוני

www.xnet.co.il

נזיד טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז

נזיד בשר טלה בשום וירקות שורש נוסח טולוז

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , צוואר טלה, בצל, גזר, כרישה, שומר, שעועית לבנה, קליפת תפוז, קמח, שמן זית, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה, שום

ראו גם: מתכוני נזיד, מתכוני טלה, מתכוני שום

www.cookshare.co.il

ניוקי פורצ'יני עם סלסת סלק ופרמג'אנו

הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.

סלרי,יין לבן יבש,טימין,-שמן קנולה,-רום,-דבש , שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, שומר, בצל, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, קמח, מלח גס, עירית

ראו גם: מתכוני ניוקי, מתכוני פורצ'יני, מתכוני סלסת

www.hashulchan.co.il

ריזוטו פטריות עם שום, טימין ופטרוזיליה

מה שנחמד בריזוטו פטריות זה שאפשר להשתמש בסוג אחד של פטריות או בתערובת של הפטריות האהובות עליכם. אני משתדל לא לשטוף פטריות, כי הן סופגות את המים (וזה ממש לא רצוי), ובסוף יוצאות מבושלות. צריך ..