|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, כרישה, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, שום, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנה מתאבן פשוט ובסיסי שתמיד מצליח. להכנת הסלט דרושה מנדולינה (פורס ירקות, ראו בהמשך) או קולפן רחב.
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, גבינת פרמזן, נבטים, גזר, סלק, מיץ לימון, שמן שומשום, חומץ אורז, שמן זית
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, ציר עוף, חמאה, שורש, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, מרק, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, פלפל לבן, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
|
במקום ירקות פשוטים, ארז עושה שימוש בירקות שורש ומעמיק את הטעמים והארומה
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, עגבניות, דלעת, לוף, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, שמיר
food.nana10.co.il
|
|
מתכון מאת רוז גריי ורות רודג'רס, בעלות הריבר קפה, מוסד קולינרי יוקרתי בלונדון.
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, סלרי אמריקאי, עגבניות תמר, שעועית לבנה, פלפל אדום, עלי סלק, ראש שום, מנגולד, תרד, רום, גרעין, שמן זית, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, מיורן, נענע
www.ynet.co.il
|
|
נכון, זה מתכון ארוך, אבל הוא דורש מעט מאוד עבודה. רוב הזמן, הצלי מעסיק את עצמו בתנור, ואתם יכולים להתעסק בדברים אחרים
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, כתף טלה, בשר, טלה, כתף בקר, עגבניות, שורש פטרוזיליה, לוף, קישואים, לפת, לימון, ראש שום, קליפת לימון, פלפל שאטה, יין אדום, שמן זית, קלי, לחם, חלה, גזר, פטרוזיליה, מרווה, רוזמרין, פלפל שחור, שום, נענע, דפנה
food.walla.co.il
|
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, עוף, שוקיים עוף, ציר עוף, דג סול, לבנה, גזר, בצלצלים, סלרי אמריקאי, עדשים שחורות, חמוציות, צימוקים, כוסברה, תפוזים, אגוזים, שמן זית, ג'ינג'ר, שום, פטרוזיליה, עירית, נענע, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פורטבלו, פטריות, פטריות מיובשות, כרישה, שורש, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, שום, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
הירקות הקיציים מבושלים מעט ועל הכל מוסיפים בסוף בזיליקום, מיורן או מנטה.
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, בצל אדום, שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, אספרגוס, פלפלים, רוטב פסטו, שמן זית, קפה, פלפל שחור, מיורן, מנטה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה.
סלרי,מלח ים,בצל,בזיליקום
, ציר עוף, כבד, חמאה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, כרישה, שומר, בטטה, לוף, יין לבן, קורנפלור, שמן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא