|
נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, כרישה, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, פלפל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לראגו, או בפי העם בולונז, באדיבות זוכה מאסטר שף ילדים דניאל תירוש. אנחנו סומכים עליו בבשר, ואתם?
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, בקר, בשר, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, שומר, גזר, עגבניות, יין אדום, שמן זית, שום, אורגנו, פלפל
www.mako.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, גזר, יין לבן, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
זה מדהים זה טעים ומשביע
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, בשר, תפוחי אדמה, עגבניות, כוסברה, שמן, קלי, רסק עגבניות, ציר ירקות, קימל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, גזר, מרווה, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, שעועית לבנה, כרישה, גזר, עגבניות, שומר, שמן זית, שום, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עלי דפנה, מרווה, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
מנה בשרית משובחת על מצע של תבשיל פירות יבשים באדיבות מסעדת צמפיונס
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, טלה, צלעות טלה, שזיפים, משמשים, צימוקים, גזר, בטטה, שמפניון, פטריות, פטריות פורטובלו, שורש פטרוזיליה, יין, שקדים, צנוברים, אגוזי פקאן, פיסטוקים, סוכר חום, אורז ריזוטו, שמן זית, ציר ירקות, פלפל, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
סלרי,מלח,טימין,בצל,בזיליקום
, כתף כבש, שפונדרה בקר, בשר בקר, שומר, בירה, גינס, קמח, רסק עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, גזר, שום, קינמון, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא