|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, ויסבראטן בקר, סלרי אמריקאי, שזיפים, משמשים, בצל, לוף, אגוזי מלך, שמן צמחי, מרק עוף, קוסקוס, פיסטוקים, סילאן תמרים, גזר, מיורן, פלפל, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, שמן זית, רוטב סויה, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, שריר בקר, בצל, שמן, קמח, שמן זית, דבש תמרים, סילאן תמרים, רסק עגבניות, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, בשר בקר, אווז, שריר בקר, חזה אווז, בשר, בצל, פטריות יער, שמן זית, ציפורן, שום, פטרוזיליה, גזר, טימין, פלפל שחור, מלח, פלפל צ'ילי
www.foodis.co.il
|
שילוב מנצח של תיבול ותוספות מוסיפות.
גם צורת ההגשה חשובה!.
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, כתף בקר, משמש מיובש, שזיף מיובש, בצל שאלוט, שורש, גזר, לוף, שמן זית, חרדל, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
נתחי אוסובוקו טלה אפשר להשיג באטליזים המובחרים
סלרי,מרק,יין אדום יבש,דבש,בקר
, אוסובוקו, בשר, טלה, ראש סלרי, בצל, שורש, שמן זית, קמח, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
|
|