|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
סלרי,סוכר,כבד עוף,-דבש
, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, גזר, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
סלרי,סוכר,כבד עוף,-דבש
, ציר עוף, חזה טלה, שומן כבש, סלק, לימון, בצל, סלרי עלים, מיץ לימון, אורז, שמן, קמח, ביצים, נענע, פלפל לבן, בהרט, מלח, חוואיג'
www.mevashlim.com
|
סלרי,סוכר,כבד עוף,-דבש
, כנפיים עוף, עוף, שורש פטרוזיליה, גזר, בצל, שעועית צהובה, קולורבי, כרובית, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, קמח, שמן, ביצים, מרגרינה, פרורי לחם, רוקט, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.munch.co.il
|
סלרי,סוכר,כבד עוף,-דבש
, בשר בקר טחון, בצל, סלרי אמריקאי, כרישה, עגבניות, שומר, יין אדום, ספגטי, שמן זית, רסק עגבניות, שום, גזר, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
|
|
