|
כמי שמכינה כמעט מכל פשטידה מאפינס
יישמתי הפעם את הפשטידה של קובי בר על תבניות המאפינס שלי.
מי שאוהב את הפשטידה יאהב כמובן גם את המאפינס האישי.
לפני האפיה פיזרתי על חלק פפריקה ועל חלק תבלין פ..
עגבניה שרי,בצל
, עוף, קישואים, קמח תופח, מרגרינה, ביצים, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, פפריקה, מלח
www.pirge.co.il
|
עגבניה שרי,בצל
, חסה, בצל סגול, גמבה, גזר, מלפפונים, פטריות שמפיניון, פורטבלו, יין לבן, רוטב סויה, דבש, בלסמי, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
את המתכון הזה למדנו להכין מגברת צעירה בת לעיר קליארי שבסרדניה, אי עתיר בכרמים ובבני צאן. היא השתמשה בבשר גדי ובתיבול גבינת צאן. אנחנו עיברתנו וגיירנו את תבשיל המוסקים העתיק והתוצאה – שפתיים ישקו.
עגבניה שרי,בצל
, כתף טלה, עצם בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, פירורי לחם, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
עגבניה שרי,בצל
, עגל חלב, אוסובוקו, שייטל, ציר בקר, ציר עוף, קליפת לימון, לוף, אפונת שלג, יין לבן, צ'אק, שמן זית, פיסטוקים, גרעיני חמנייה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין
www.mevashlim.com
|
|
מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
עגבניה שרי,בצל
, זיתים שחורים, סלרי עלים, עגבניות, בצל לבן, שמן זית, פלפל שחור, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מומלץ לטפל בארטישוקים בכפפות חד-פעמיות (כדי שהידיים לא ישחירו).
המתכון מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
www.mevashlim.com
|
|
קציצות עוף הן חלופה בריאה וקלילה יותר לקציצות מבשר בקר. במתכון הזה הוספתי להן רוטב זיתים יוצא דופן.
המתכון מתוך הספר זיתים בהוצאת פן וידיעות אחרונות.
www.mevashlim.com
|
|
מנה קלאסית ונהדרת מהמטבח האיטלקי הדרומי. נפוצה בגרסאות שונות באזור נפולי ובסיציליה. מובאת כאן הגרסה האישית שכמו נולדה לככב בארוחת שבועות. היא טעימה עד כדי התמכרות ובמקרה כזה - תעלה שוב ושוב ..
עגבניה שרי,בצל
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, סלרי עלים, תפוחי אדמה, לוף, שמן זית, מקרוני, מלח גס, גזר
www.mevashlim.com
|
|
העגבניות, הבצל והשום שניצלים בתנור עם שמן הזית, עושים לכרובית רק טוב.
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא