|
ספייחה
מתכון עתיק מאד מראש-פנה ממשפחת שבבו.
פעם בתקופת האנגלים, הערבים בג'עוני היו אופים את הספייח במאפיות שלהם-בבצק שמרים .
היום הוסב הבצק לבצק עלים ומבטיחה שלא פחות טעים.
המתכון זהה למתכון..
עגבניות,בשר,בצק שמרים
, בשר בקר, צנובר, ליים, בצל, בצק עלים, קולה, שמן, פנה, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
אני יודע שכאן יהיה לי ויכוח עם רבים מהקוראים. בחאלב שבסוריה, וגם בצפת, כך סיפרו לי, ספיחה היא מאפה של בצק עלים או בצק שמרים עם בשר. אצלנו ספיחה היתה תבשיל החצילים והעגבניות המובא כאן. ואני ז..
עגבניות,בשר,בצק שמרים
, פלפל ירוק, פלפלים, חצילים, בצק עלים, לחם לבן, שמן, חלה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה בצק דק ופריך עם בשר טחון מתובל וצנוברים קלויים
עגבניות,בשר,בצק שמרים
, בשר כבש, פלפל אדום, פלפל חריף, חצילים, תפוחי עץ, בצל, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, קמח מלא, לחם חי, פיתה, דגנים, צנים, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
התשובה הערבית (המוחצת) לפיצה.
עגבניות,בשר,בצק שמרים
, בשר בקר, חלב, קליפת לימון, פלפל חריף, פלפל שאטה, צנובר, בצל, תפוחי עץ, שומר, ליים, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, שמן זית, פיסטוקים, סוכר, קמח, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
