|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון בשם "גולש בקר חגיגי-ראש השנה" הוגש ע"י עוזרד באתר שלנו.
הצעתי להכינו בסיר לחץ והתגובות היו נלהבות, שאלתי וקבלתי רשותו לפרסם את השנוי.
בשול בסיר לחץ מקצר מאד את זמן הבישול מבלי לפגוע ..
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, פילה מדומה בקר, שריר בקר, בשר, ציר בקר, תפוחי אדמה, שמן זית, קמח, רסק עגבניות, גזר, פלפל לבן, פפריקה, עלי דפנה, רוזמרין, קימל, שום, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, כוסברה, עדשים, בצל, גזר, שמן זית, רוטב סויה, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
תבשיל חגיגי לשולחן החג - כדורי בשר שמנמנים ברוטב מתקתק של שזיפים ויין. מומלץ להגיש עם אורז או פירה שסופגים את הטעמים של הרוטב
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, בשר בקר טחון, אוסובוקו, שוקיים עוף, חזה טלה, פרגיות, דג סלמון, תפוחים, פטריות, שזיפים, בצל, שורש, שומר, סלרי, גזר, פירורי לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, ביצים, אורז, קלי, סודה לשתיה, פלפל שחור, קינמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, עוף, כרעיים, הודו, קלמנטינה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, פילו, קפה, רוטב סויה, רסק עגבניות, קטשופ, מרק עוף, שמן, חמאת בוטנים, מרק, פפריקה, שום
www.bishulim.co.il
|
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, הודו, עוף, קלמנטינה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, רוטב סויה, רסק עגבניות, קטשופ, מרק עוף, שמן, חמאת בוטנים, מרק, פפריקה, שום
www.bishulim.co.il
|
גם טעים וגם בריא
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, חזה עוף, עגבניה שרי, בצל סגול, תפוזים, חסה, רוטב סויה, שמן קנולה, שמן זית, חרדל, שומשום, מלח
www.mevashlim.com
|
עגבניות,יין אדום יבש,דבש,-בצלצלים
, בקר, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, שריר בקר, סלרי, בצל, שמן, מרק, קמח, שמן זית, דבש תמרים, סילאן תמרים, רסק עגבניות, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, טימין, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
|