|
גבץ'
אפשר להוסיף ירקות כיד הדמיון.
שמים בסיר גדול:
4 – 6 כפות שמן זית
2 בצלים חצויים ופרוסים ומזהיבים
מוסיפים לסיר:
3-5 שיני שום פרוסות
2 חצילים פרוסים קלופים – משאירים שעה על השיש ומייבשים ..
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, שמפניון, פלפלים, פטריות, חצילים, בצל, זיתים, חומוס, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, מרק עוף, שמן זית, סוכר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, דג לבן, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שדורשת הקפדה ומעט מיומנות אבל בסוף גם אתם תתפעלו מיופיה של ההגשה
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, דג פרידה, כוסברה, פלפלים, עגבניות שרי, ראש שום, בצל סגול, זיתים שחורים, שמן זית, שמן, קוסקוס, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנה שדורשת הקפדה ומעט מיומנות אבל בסוף גם אתם תתפעלו מיופיה של ההגשה
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, דג פרידה, כוסברה, פלפלים, עגבניות שרי, ראש שום, בצל סגול, זיתים שחורים, שמן זית, שמן, קוסקוס, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מנה שדורשת הקפדה ומעט מיומנות אבל בסוף גם אתם תתפעלו מיופיה של ההגשה
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, דג פרידה, כוסברה, פלפלים, עגבניות שרי, ראש שום, בצל סגול, זיתים שחורים, שמן זית, שמן, קוסקוס, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח גס, מלח, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, קישואים, שומר, יין לבן, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
האחד הוא הלוקוס המבושל מבית סבתא, והשני הוא סביצ'ה לוקוס על מרכיביו הזהים (אך הטריים) לדג המבושל.
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, טלה, דג לוקוס, פלפל אדום, פלפל חריף, בצל סגול, לימון, כוסברה, שמן חמניות, שמן זית, חלה, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים לדגים בשלל טעמים וצבעים
בתמונה: כדורי טונה בנגיעות פתיתים ברוטב אדום
רוטב חרדל ושמנת לדג אפוי:
שמים בכלי:
4 כפות שמנת מתוקה
כף גדושה מלפפון כבוש קצוץ דק
2 כפות חרדל חריף
ב-10 דקות הא..
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, עוף, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, מלפפונים חמוצים, פטריות, כוסברה, מלפפונים, שומר, יין, רוטב צ'ילי מתוק, רסק עגבניות, רוטב חרדל, פיסטוקים, שקדים, קטשופ, סילאן תמרים, סוכר, שמן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, שמיר, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, עוף, דג סלמון, כוסברה, סלרי, קוסקוס, שמן, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, טימין, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול.
עגבניות,מיץ לימון,גמבה,-שמן קנולה,-פסטו,-בקר
, דג דניס, חמאה, פטריות, כוסברה, זיתים, בצל, יין לבן, רוטב סויה, פיסטוקים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא